Nature “Zero Dosage”

Un Pinot Nero senza compromessi: Questo Champagne Nature “Zero Dosage” di Drappier è un’ode al Pinot Nero puro, senza l’aggiunta di zuccheri dopo la fermentazione. Il risultato è un vino secco, vibrante e minerale, che esprime l’essenza del vitigno e del terroir della regione dello Champagne.
Pioniere del Pinot Nero in Champagne: Drappier è stata una delle prime case ad impiantare il Pinot Nero in Champagne, all’epoca considerato un vitigno troppo audace per la regione. Nonostante le iniziali critiche, Drappier ha avuto ragione: il Pinot Nero si è rivelato capace di produrre Champagne di grande finezza ed eleganza.
Un terroir unico, la Cote des Bar: Le uve per questo Champagne provengono da Cote des Bar, una zona rinomata per i suoi terreni calcarei che donano ai vini mineralità e struttura. Il clima fresco della regione contribuisce inoltre a preservare l’acidità naturale delle uve, fondamentale per un buon Champagne.
Un vino per gli amanti dell’autenticità: Champagne Nature “Zero Dosage” di Drappier è un vino per chi apprezza l’autenticità e la purezza. È un vino da bere con calma, per assaporarne la complessità e la finezza. Perfetto da gustare da solo o in compagnia, durante una cena o un momento di relax.
Abbinamenti: Questo Champagne è un ottimo abbinamento per piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi. Si sposa inoltre perfettamente con la cucina vegetariana e vegana.

Note di degustazione:
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con note di frutta secca, agrumi, fiori bianchi e minerali.
Sapore: Al palato è secco, fresco e minerale, con una bollicina fine e persistente. I sapori di frutta e fiori si intrecciano con note di pane tostato e spezie.
Finale: Lungo e persistente, con un finale minerale e sapido.