L’eccellenza artigianale di un piccolo produttore di Champagne

La famiglia Turgy, nel cuore della Côte des Blancs, coltiva da generazioni la passione per l’eccellenza. Il loro Champagne Brut Grand Cru Millésime 2015 Blanc de Blancs è la perfetta incarnazione di questa dedizione. Questo millesimato è il risultato di un lavoro minuzioso: uve Chardonnay raccolte a mano, pressatura delicata in un antico torchio di legno e fermentazione sui lieviti indigeni in ambienti a temperatura controllata. La lunga sosta sui lieviti, ben 8 anni, conferisce a questo Champagne una complessità e una profondità straordinarie.

Note di degustazione

Colore: Giallo ambrato con una vivace effervescenza.
Al naso: Un bouquet ricco di aromi, con note legnose, mandorla, brioche e composta di mela cotogna.
Al palato: Un vino d’annata deciso, con una marcata espressione del terroir gessoso di Mesnil. Le note di caramello, frutto dell’affinamento in legno, si fondono con sentori di mela cotogna in un finale persistente.

Abbinamenti

Anatra laccata, per un contrasto agrodolce.
Aragosta al beurre blanc, esaltandone la delicatezza.
Pesce alla griglia.

Dosaggio tra 0 e 3 gr/litro

La famiglia Turgy coltiva da generazioni la passione per l’eccellenza. Il loro Champagne Brut Grand Cru Millésime 2015 Blanc de Blancs è la perfetta incarnazione di questa dedizione.
Scopri l’espressione del lavoro della famiglia Turgy.