Eleganza e Complessità

Lasciati conquistare dall’eleganza e dalla complessità dello Champagne Extra-Brut Millésime 2015 Grand Cru di Maurice Vesselle. Questo millesimato è un sublime connubio di Pinot Nero e Chardonnay provenienti dai prestigiosi terroir Grand Cru della Champagne, un’unione che esprime al meglio finezza e ricchezza. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox, mentre la scelta di non svolgere la malolattica preserva una vibrante acidità, cifra stilistica di questo champagne. Un affinamento prolungato di oltre 90 mesi sui lieviti in cantina arricchisce la sua struttura e complessità aromatica.

Note di degustazione

Colore: Un colore giallo-oro intenso e brillante che ne preannuncia la ricchezza e la maturità.
Al naso: Un bouquet corposo ed espressivo che seduce con invitanti sentori di frutta a nocciolo matura e delicate note di brioche appena sfornata, frutto del lungo affinamento sui lieviti.
Al palato: Al palato si rivela corposo, vinoso e ampio, sostenuto da una piacevole freschezza che ne bilancia la ricchezza. Deliziosi sentori aromatici persistono nel finale, invitando a un altro sorso.

Abbinamenti

Questo Champagne Millésime 2015 Grand Cru è un compagno ideale per esaltare la delicatezza di carni bianche come l’agnello e il coniglio, oppure per accompagnare un saporito risotto ai funghi porcini, creando un equilibrio gustativo appagante.

Dosaggio 5 gr/litro

Scopri l’espressione del lavoro di Maurice Vesselle, un Piccolo Produttore di Champagne.