Un’espressione pura del terroir di Le Mesnil-sur-Oger

Michel Turgy seleziona con cura uve provenienti da una ventina di piccole parcelle, tutte classificate 100% Grand Cru, situate dentro e intorno a questo villaggio iconico. Il terreno gessoso, composto da marna fossilizzata e calcare, conferisce alle uve una mineralità distintiva e una finezza ineguagliabile. La vinificazione di questo Champagne è un processo meticoloso che rispecchia la filosofia artigianale di Michel Turgy. Lo Champagne matura sui lieviti per circa 36 mesi, acquisendo complessità e finezza.

Note di degustazione

Colore: Dorato brillante, con un perlage fine e persistente.
Al naso: Bouquet floreale e armonioso, con note di gardenia, caprifoglio, brioche, mela e miele.
Al palato: Attacco fresco e vivace, con sentori di lemon curd, sale marino e pane tostato.

Abbinamenti

Sushi e fish and chips, per un abbinamento fresco e vivace.
Risotto al tartufo bianco e carré di vitello, per un’esperienza gastronomica raffinata.

Dosaggio tra 3 e 5 gr/litro

Tributo alla purezza e all’eleganza dello Chardonnay proveniente dal prestigioso terroir di Le Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs.
Scopri l’espressione del lavoro di Michel Turgy, un Piccolo Produttore di Champagne.