Champagne Millésime Brut 2015 – Equilibrio tra Potenza ed Eleganza

Un’annata calda e generosa

Lo Champagne Millésime Brut 2015 rappresenta la perfetta espressione di un’annata calda e luminosa, capace di donare al vino rotondità, maturità e intensità aromatica.
L’annata 2015 è ricordata in Champagne per la sua generosità e concentrazione, qualità che emergono chiaramente in questa cuvée di grande equilibrio.

Composizione e armonia dei vitigni

La struttura di questo Champagne nasce dall’unione di Pinot Noir (45%) e Chardonnay (55%), in una sinergia impeccabile tra forza e finezza.
Il Pinot Noir dona corpo, profondità e struttura, mentre lo Chardonnay aggiunge eleganza, tensione e longevità, creando un profilo armonico e bilanciato.

Vinificazione e affinamento

Il tempo è l’ingrediente chiave di questa cuvée: lo Champagne riposa circa 90 mesi sui lieviti, un affinamento lungo e meticoloso tipico dei millesimati di alta gamma.
Durante questo periodo, il frutto evolve in un tessuto aromatico complesso e raffinato, con note di pasticceria, agrumi canditi e spezie fini.

La fermentazione avviene in acciaio inox, scelta che garantisce precisione e purezza espressiva, mentre l’assenza della fermentazione malolattica preserva la tensione acida e la freschezza vibrante.
Il vino non viene né chiarificato né filtrato, per mantenere intatte le sue caratteristiche naturali.

Con un dosaggio di 6 g/l, lo Champagne Millésime Brut 2015 si presenta secco, teso ed elegante, con una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo.

Carattere e stile

Potente ma fine, complesso ma preciso, questo Champagne esprime la purezza del terroir e la nobiltà dell’annata 2015.
Al palato è ampio e avvolgente, con note di frutta matura, agrumi e lievi accenti tostati, sostenute da una freschezza tagliente e un finale lungo e minerale.
Un millesimato perfetto per le grandi occasioni, ideale anche in abbinamento a piatti di alta cucina, crostacei e carni bianche delicate.

Note di Degustazione

Colore: un colore giallo-oro intenso e brillante che ne preannuncia la ricchezza e la maturità.

Al naso: un bouquet corposo ed espressivo che seduce con invitanti sentori di frutta a nocciolo matura e delicate note di brioche appena sfornata, frutto del lungo affinamento sui lieviti.

Al palato: si rivela corposo, vinoso e ampio, sostenuto da una piacevole freschezza che ne bilancia la ricchezza. Si avvertono nuance ricche e terziarie di caffetteria, cacao, lievi note di spezie come il tè nero.

Abbinamenti

Compagno ideale per esaltare la delicatezza di carni bianche come l’agnello e il coniglio, oppure per accompagnare un saporito risotto ai funghi porcini.

Dosaggio: 5 gr/litro

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