Origine e terroir dello Champagne “L’Inattendue” Blanc de Noirs 100% Meunier

Lo Champagne L’Inattendue è un elegante Blanc de Noirs realizzato esclusivamente con uve Meunier provenienti dal rinomato terroir di Treslon, nella regione della Champagne.
I suoli argillo-calcarei donano al vino struttura, equilibrio e una raffinata mineralità, caratteristiche distintive di questo terroir unico.

Un nome che racconta una scelta audace

Il nome “L’Inattendue” – che significa “l’inattesa” – rappresenta la scelta coraggiosa e originale della Maison: proporre come prima cuvée un Champagne in purezza, ottenuto da un solo vitigno, il 100% Meunier.
Una decisione che valorizza il vitigno principale dell’azienda e ne esalta la personalità autentica e distintiva.

Vinificazione e affinamento

La fermentazione spontanea con lieviti indigeni avviene in vasche d’acciaio inox, preservando la freschezza e le note fruttate tipiche del Meunier.
Segue la fermentazione malolattica e un lungo affinamento sui lieviti di circa tre anni, che arricchisce lo Champagne di complessità, finezza e cremosità al palato.

Carattere e stile

Perfetto per chi desidera uno Champagne autentico, minerale e sorprendente, L’Inattendue unisce la tradizione del terroir di Treslon alla personalità unica del Meunier in purezza.
Un Blanc de Noirs che interpreta l’eleganza con naturalezza e profondità, ideale per accompagnare momenti speciali o per essere degustato da solo, nella sua essenza più sincera.

Note di Degustazione

Colore: Colore giallo intenso, bollicina fine e persistente.

Al naso: note di frutta matura, mela cotogna e prugna, oltre a fiori bianchi. Vivace e raffinato.

Al palato: Rotondo, fresco, sapido e persistente, con una combinazione di morbidezza e complessità. Esprime perfettamente l’aromaticità del Meunier.

Abbinamenti Consigliati

Eccellente come aperitivo, ma abbastanza strutturato da accompagnare un pasto. Si abbina bene a crostacei (capesante gratinate, aragoste), pesce (crudo o grigliato, carpaccio di salmone) e formaggi a pasta molle.

Dosaggio: 2 gr/litro

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