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Immergiti nel colore e nel gusto dello Champagne Extra-Brut “Les Rubis de la Dune” Rosé de Saignée di Vincent Charlot, un rosé vibrante e intenso proveniente da vecchie vigne piantate nel 1955 a Mardeuil, nel Lieu-dit La Dune. Questo Rosé de Saignée, ottenuto da un blend di Pinot Meunier e Pinot Noir, affascina con la sua ricchezza aromatica e la sua struttura avvolgente.
“Les Rubis de la Dune” incanta con i suoi aromi intensi e fruttati, tipici del Rosé de Saignée.
Al naso sfumature di melograno, violetta e ciliegia, profumi intensi di agrumi, arance rosse e piccoli frutti di bosco.
Al palato, rivela una struttura elegante e una piacevole persistenza.
Perfetto come aperitivo, si accompagna a salumi, carni bianche, pesce alla griglia e formaggi a pasta molle.
Vinificazione: Macerazione di 14 ore, lieviti indigeni, senza fermentazione malolattica, affinamento in botti di rovere per 9 mesi, senza chiarifica e senza filtrazione.
Dosaggio: Extra-Brut (4 g/l)
Sboccatura: 07/2023
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