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€41.00
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Esplora l’eleganza dello Champagne Extra-Brut “Les Gouttes d’Or” di Vincent Charlot, un Blanc de Blancs che incarna la purezza e la mineralità del terroir di Epernay. Prodotto da uve Chardonnay coltivate in due parcelle vocate – Chemin e Rue des Gouttes d’Or – questo champagne si distingue per la sua finezza e la sua persistenza.
Al naso, “Les Gouttes d’Or” è delicatamente fruttato, con note di piccoli frutti cotti, mela, pera e fiori bianchi come il biancospino. In bocca, è un champagne vinoso, di grande ampiezza, con un ritorno delle note fruttate percepite al naso. Il finale è estremamente lungo e persistente.
Ideale come aperitivo, si accompagna perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei, sushi e carni bianche.
Vinificazione: Lieviti indigeni, senza fermentazione malolattica, affinamento sur lie in botti di rovere per 11 mesi, senza chiarifica e filtrazione.
Dosaggio: Extra-Brut (3,5 g/l) con mosto d’uva
Sboccatura: 24/09
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