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Solo 3 bottiglie disponibili
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Immaginate di passeggiare tra i vigneti della Côte des Blancs, nel prestigioso villaggio di Avize, dove il gesso del terreno imprime a ogni acino una mineralità inconfondibile.
È proprio qui che nasce lo Champagne Cuvée Nature del Domaine Assailly, un raffinato Blanc de Blancs 100% Chardonnay, espressione autentica di uno dei terroir più vocati della Champagne.
Questa cuvée rappresenta un vero manifesto di eleganza e purezza, frutto del lavoro meticoloso di una famiglia di vignerons giunta alla quarta generazione, capace di valorizzare ogni dettaglio della vigna e della vinificazione.
Ciò che rende questa cuvée davvero speciale non è solo la sua origine, ma la sua anima “composta”.
Non nasce infatti da una singola vendemmia, ma da un sapiente assemblaggio di tre annate diverse, che consente di unire:
Il risultato è uno Champagne equilibrato, preciso e coerente, capace di esprimere al meglio lo stile della Maison.
Questo è uno Champagne che non ha fretta.
Prima di essere messo in commercio, riposa per tre anni sui lieviti nelle cantine della Maison, sviluppando una bollicina fine, cremosa e perfettamente integrata.
Il dosaggio di zucchero è pari a 0 g/l (Brut Nature), una scelta che permette al vino di non nascondere nulla, rivelando con orgoglio il carattere autentico e la profonda mineralità dei terreni gessosi di Avize.
Ogni sorso diventa così un’espressione pura di freschezza, precisione e identità territoriale, dove il sapore dell’uva e l’anima del suolo si fondono in modo armonico.
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet delicato ed elegante, con note di fiori bianchi, agrumi freschi e la tipica fragranza di crosta di pane e burro fresco degli Chardonnay evoluti.
Gusto
Al palato è dritto, pulito ed estremamente elegante.
La freschezza è protagonista, sostenuta da una struttura equilibrata che rende il sorso piacevole, preciso e persistente.
Lo Champagne Cuvée Nature Assailly è il compagno ideale per piatti dove la sapidità e la freschezza sono protagoniste.
Perfetto con:
0 g/l – Brut Nature
Scopri lo Champagne Cuvée Nature Blanc de Blancs del Domaine Assailly.
Ordina ora su Enoteca Magenes e vivi un’esperienza di degustazione pura, minerale e indimenticabile.
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