€52.00
Disponibile
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La Cuvée du Patron del Domaine Assailly è una bottiglia dal forte valore affettivo e artigianale, simbolo della tradizione familiare e del legame con il territorio.
Come suggerisce il nome, questa cuvée nasce da una selezione rigorosa effettuata direttamente dal patriarca della famiglia Assailly, rappresentando l’essenza più autentica della Maison.
Si tratta di uno Champagne che racconta quattro generazioni di vignerons, impegnati a lavorare la terra con un approccio sartoriale, preciso e rispettoso della natura.
A differenza delle grandi maison industriali, il Domaine Assailly è un RM – Récoltant Manipulant, ovvero un produttore indipendente che:
Questo significa uno Champagne “a km zero”, dove ogni fase della produzione è controllata internamente, garantendo qualità, autenticità e identità territoriale.
La Cuvée du Patron esprime uno stile elegante e diretto, tipico dei migliori Champagne di Avize, dove la mineralità gessosa gioca un ruolo fondamentale.
È un vino che punta su precisione, freschezza e verticalità, senza eccessi, ma con grande equilibrio e pulizia gustativa.
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage fine e persistente.
Profumo
Al naso emergono note vibranti di agrumi e fiori bianchi, accompagnate dalla tipica scia minerale e gessosa di Avize.
Con l’ossigenazione si sviluppano sentori di crosta di pane e piccola pasticceria.
Gusto
L’ingresso è vivace e preciso, con una bollicina fine e persistente che accarezza il palato.
Il vino si distingue per la sua verticalità, pulizia e freschezza, offrendo un sorso elegante e lineare.
Lo Champagne Cuvée du Patron Assailly è perfetto come aperitivo, ma grazie alla struttura tipica del Grand Cru si abbina perfettamente anche a tavola.
Ideale con:
6 g/l
Scopri lo Champagne Cuvée du Patron del Domaine Assailly.
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€52.00
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