Origine e terroir

La Cuvée 276 è un autentico inno all’eleganza, alla purezza e alla precisione del terroir, nata nel cuore del prestigioso villaggio Grand Cru di Verzenay, in Champagne.
Più che un semplice vino, questo Champagne è il racconto liquido di una singola parcella, Les Longues Raies, situata a nord del paese a un’altitudine di 105 metri.

Il carattere distintivo di questa cuvée nasce da un suolo unico, composto da graveluches, ovvero terreni calcarei granulosi, poggiati su un profondo strato di gesso (craie).
Questa combinazione geologica, unita a una esposizione nord-est e a una pendenza lieve del 3%, regala al vino una precisione chirurgica, una forte identità minerale e un profilo di rara tensione.

Al palato, il gesso si traduce in una mineralità vibrante e salina, mentre il microclima fresco favorisce la comparsa di delicate e inattese sfumature di frutti esotici.

Vitigno e vinificazione

Il segreto del carattere di questo Champagne risiede anche nel suo vitigno protagonista: il Pinot Noir, che dona struttura, energia e una piacevole potenza, richiamando aromi di frutti rossi come mora e ciliegia.

Anche la scelta della vinificazione in barrique è fondamentale per definire lo stile della Cuvée 276.
È proprio questo passaggio che conferisce allo Champagne una trama setosa, una cremosità avvolgente e una maggiore profondità gustativa.

Dopo la vinificazione, il vino affronta un lungo riposo di almeno due anni in cantina, prima di essere presentato nella sua versione più pura: Brut Nature.

Brut Nature e purezza espressiva

Con un dosaggio di 0 g/l, questo Champagne viene proposto come Brut Nature, senza aggiunta di zuccheri.
Questa scelta consente al vino di mostrare tutta la sua purezza minerale, la sua pulizia cristallina e la massima trasparenza espressiva, rendendolo il compagno ideale per una cucina d’autore.

Note di degustazione

Colore
Aspetto luminoso e fluido, di colore oro con sfumature giallo argentate, accompagnato da un perlage persistente. La sensazione visiva anticipa un vino ricco e fresco.

Profumo
Al primo naso emergono note di albicocca e fiori di caprifoglio, che evolvono poi verso un profilo più fresco e sottile, con sentori di sabbie saline, arancia e limone.
Con l’aerazione, lo Champagne rivela aromi tipicamente associati ai suoli gessosi, evocando ribes nero, mora, ciliegia, lampone e pompelmo.
Successivamente si apre su sfumature affumicate di anice stellato, per poi liberare intensi aromi di violetta.

Gusto
Al palato questa cuvée sviluppa succose note fruttate, esaltate da un piacevole aroma agrumato di pompelmo.
Il centro bocca è costruito su una mineralità di sabbia e gesso eccezionalmente pura, che apporta una sensazione pulita e fresca, una sapidità di brezza marina e un retrogusto delizioso e persistente.
Questa vibrante nota minerale è in perfetta armonia con la polposità del frutto, che accompagna il sorso verso un finale lungo ed elegante.

Abbinamenti gastronomici

Lo Champagne 276 Brut Nature è ideale con preparazioni raffinate, fresche e di grande precisione aromatica, come:

• carpaccio di capesante e tosazu
• tartare di rombo leggermente affumicato, lime e coriandolo

Grazie alla sua purezza, alla sapidità e alla tensione minerale, è uno Champagne perfetto per la gastronomia di alto livello.

Dosaggio: 0 g/litro

Scopri lo Champagne “276” Brut Nature.
Ordina ora su Enoteca Magenes e vivi un’esperienza di degustazione elegante, minerale e indimenticabile.