Brut Rosé de Saignée

Un’esplosione di frutto e carattere: un Rosé de Saignée di rara eleganza
Lo Champagne Rosé de Saignée “Lieu dit Les Accaties” del Petit Vigneron Demière è una vera e propria rarità. Prodotto con il metodo tradizionale del “salasso”, questo Brut Rosé si distingue per la sua ricchezza, la sua complessità aromatica e la sua struttura unica. Un vino che regala un’esperienza sensoriale indimenticabile agli amanti delle bollicine di carattere.
Un connubio perfetto tra tradizione e innovazione
La tecnica del “salasso”, seppur difficile da applicare e sempre più rara in Champagne, permette di estrarre dalle bucce degli acini colore e complessità aromatica in maniera eccezionale. Il risultato è un rosé di grande eleganza, con un fascino che conquista al primo sorso.
Un tripudio di aromi e sapori
Versando un calice di Rosé de Saignée “Lieu dit Les Accaties”, verrete rapiti da un colore salmone intenso e vibrante, tipico dei migliori rosé de saignée. Al naso, il vino seduce con un bouquet di frutti gialli e frutti di bosco, impreziosito da una delicata nota speziata.
Al palato, la rotondità e la setosità avvolgono i sensi, lasciando spazio a un’esplosione di sapori fruttati. I lamponi e le ciliegie sciroppate dominano la scena, regalando un’esperienza gustativa intensa e persistente.
Un abbinamento gastronomico da intenditori
Questo Rosé de Saignée non è solo un vino da sorseggiare da solo, ma un vero e proprio compagno di tavola. La sua ricchezza e il suo carattere lo rendono l’ideale per accompagnare piatti di carne rossa, cacciagione o formaggi stagionati. Perfetto anche con un dessert a base di ciliegie, per un connubio di sapori davvero irresistibile. Champagne trasversale a tutto pasto.