Scopri l'Autenticità di Maurice Vesselle:
Tradizione e Terroir nel Cuore di Bouzy
Fondata nel 1955 a Bouzy da Maurice Vesselle, la Maison porta ancora oggi con orgoglio il suo nome su ogni etichetta, un sigillo di autenticità e passione tramandata.
Oggi, i figli di Maurice, Didier e Thierry, custodiscono con dedizione il patrimonio di famiglia, esteso su 7,5 ettari nel prestigioso terroir di Bouzy. Il loro approccio coniuga sapientemente tradizione e modernità, con un profondo rispetto per la terra. Come un tempo, si dedicano alla rincalzatura, al dissodamento e all’aratura profonda dei vigneti, gestendo l’attività con la certificazione HVE (Alto Valore Ambientale) e un costante impegno per la biodiversità.
Il Pinot Nero: Re Indiscusso del Vigneto Grand Cru
Il cuore del vigneto Maurice Vesselle pulsa esclusivamente nei Grand Cru di Bouzy e Tours sur Marne, terroir rinomati per l’eccellenza del Pinot Nero. Durante la vendemmia, le preziose uve dalla buccia scura vengono pigiate immediatamente per preservarne la purezza e impedirne la colorazione del mosto. La Maison coltiva con maestria questo vitigno per creare Champagne che esprimono appieno la sua potenza e rotondità, bilanciate dalla finezza e dalla leggerezza apportate dallo Chardonnay.
Un Tesoro di Annate Pregiate e Specialità Uniche
Maurice Vesselle vanta una collezione eccezionale di vini d’annata, che ripercorrono la storia della Maison dal 1976 al 2007. La scelta di non effettuare la fermentazione malolattica preserva la freschezza e l’eleganza distintiva dei loro vini, permettendo loro di evolvere nel tempo mantenendo una spiccata tipicità.
Tra le specialità spicca il Bouzy Rouge, un vino rosso prodotto secondo l’antica tradizione della Champagne. E, fedele alla sua unicità, il Rosé Grand Cru di Maurice Vesselle è ottenuto tramite una delicata macerazione delle uve, senza l’aggiunta di vino rosso, un metodo distintivo del terroir di Bouzy.
Una Visione Famigliare Dedicata all’Eccellenza
Siamo una famiglia di viticoltori indipendenti a Bouzy, profondamente legati alla nostra terra e alla tradizione. Ogni fase della produzione, dalla vigna alla bottiglia, è curata con la passione e la dedizione di un tempo.
Orgogliosi di essere “champagne dei viticoltori” o “champagne dei piccoli produttori”, la nostra missione è creare il miglior Champagne possibile a Bouzy. La particolarità dei nostri vini risiede nell’armonioso assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay, un equilibrio perfetto tra potenza ed eleganza. Il carattere unico dei nostri Champagne è ulteriormente esaltato dall’età media delle nostre viti e dall’aratura profonda, che favorisce un radicamento forte e profondo. Infine, l’affinamento in cantina senza fermentazione malolattica garantisce freschezza e finezza in tutte le nostre prestigiose annate.
