José Ardinat - Vallée de la Marne

Serge Faust, il capostipite, poi José e ora Cristophe, da ormai mezzo secolo seguono, con dedizione e rigore, la strada della viticoltura e vinificazione biologica tracciata dal nonno. Fu proprio Serge che nel 1968 decise di adottare metodi di produzione agrobiologici, un vero pioniere di questo nuovo metodo di coltivazione. Il domaine si trova a Vandières, Vallée de la Marne e può contare su circa 8 ettari di proprietà. Serge è purtroppo mancato nell’Ottobre 2020, ma ha lasciato una grande e bella eredità. Cristophe continua ad occuparsi della vigna, piantata in maggioranza a Meunier. 

Produzione annua: 55.000 bottiglie